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Rotwein
Der Merlot zeigt sich tiefschwarz, sehr harmonisch, komplex und besitzt eine immense Fülle. Man kann sagen Kraft pur. Ein hervorragender Wein, der zeigt was in Südtirol möglich ist und der sich mit einem St-Emilion aus Bordeaux durchaus messen kann.
Empfehlenswert zu kräftigen Fleisch-, Wild- und Grillgerichten, sowie hochwertigem gereiftem Käse.
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