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Weißwein
Der Sauvignon Blanc vom Weingut Weger zeigt das außergewöhnliche Potential dieses Ansitzes auf. Dieser Wein hat eine immens starke, sehr strukturierte Aromatik, ist zudem füllig, cremig und beweist eine ungewöhnliche Langlebigkeit. Ein wirklicher Terroir-Wein, ungewöhnlich und spitzenmäßig.
Passend zu würziger Wurst, kräftigen Schinken, dunklem Fleisch, Seefisch.
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Weißwein
Der Sauvignon Blanc ´Cosmas´ ist eines der Spitzenprodukte der Tenuta Kornell. Ein äußerst intensiv aromatischer, fülliger Weißwein der sich im Vergleich mit Neuseeländischen Top-Produkten behaupten kann. Der Wein beweist eine ungewöhnliche Langlebigkeit.
Passend zu würziger Wurst, Schinken, hellem Fleisch, Seefisch.
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Weißwein
Dieser in 500 Liter Eichenfässern ausgebaute Weißburgunder aus der Linie ´Maso delle Rose´ zeugt davon, dass in Südtirol beeindruckende, körperreiche Weißweine mit Potential entstehen können.
Passend zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten, allen Fischgerichten und hellem Fleisch.
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Weißwein
Das neueste Produkt der Tenuta Kornell ist dieser Weißburgunder namens ´Pinus´. Es ist ein äußerst eleganter, sehr ansprechender, cremiger Wein mit Potential und Finesse.
Vorzüglich passend zu asiatischer Küche, Fisch, Hummer und zartem Fleisch.
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Süßwein
Dieser Süßwein aus der Linie ´Maso delle Rose´ entsteht aus vier verschiedenen Traubensorten. Dies sind Weißburgunder, Grauburgunder, Gewürztraminer und Savagnin. Die Rebsorte Savagnin ist hauptsächlich nur noch im französischen Jura zu finden. Der Wein hat Kraft und eine enorme Geschmacksintensität.
Er passt zu kräftigen Vorspeisen, Fleisch und gereiftem Käse.
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Süßwein
Dieser außergewöhnlich gute Recioto zeigt was ein Top-Weingut aus hochwertigen Garganega Trauben und exzellenter Verarbeitung hervorbringen kann. Er besticht durch seine Süße, Intensität, Kraft und Komplexität. Eine pure Magie mit Potential für viele Jahre.
Passend als Aperitif, zu Desserts, würzigem Käse wie Gorgonzola, aber auch nur solo zu genießen.
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Süßwein
Der ´heilige´ Wein ist der klassische Dessertwein der Toskana, zum Großteil aus den Rebsorten Trebbiano und Malvasia hergestellt. Dieser Vinsanto von Il Conventino hatt eine harmonische Süße, Kraft und Potential, vergleichbar mit einem gereiftem Top-Madeira.
Passend als Aperitif, zu Desserts, Eis und würzigem Gorgonzola. Vor dem Genuss 2 Stunden belüften um die Komplexität noch zu steigern.
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