Wein&Kulinarisches
Rudolf Kammermeier

Dieser Syrah gehört zu den Spitzenprodukten des Weingutes Günter Triebaumer mit viel Potential. Ein hervorragender, kraftvoller und komplexer Wein vom Neusiedlersee. Die österreichische Interpretation eines sehr guten Syrah.

Passend zu kräftigen Fleisch-, Wild- und Grillgerichten, gereiftem Käse oder nur so zum Genießen.

• Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen.
  
• Intensive Nase, Röstaromen, Kaffee, Schokolade, Tabak, Lakritze, animalisch, dunkle Waldbeeren, würzige Noten, Koriander, komplex.
  
• Am Gaumen trocken, gut stützende, harmonische Säure, sehr weiches Tannin, Alkohol wunderbar eingebunden, kräftiger Körper, sehr gut strukturiert, vollmundig, intensive Aromen, dunkle Waldbeeren, Weichsel, Edelbitter-Schokolade, Kaffee, Tabak, Röstaromen, etwas Pflaume, animalische und würzige Noten, komplex.
  
• Sehr langer kräftiger Abgang mit spürbarem, angenehmen, weichen Tannin.

Ernte in kleinen Kisten per Hand aus den Rieden Kleine Öden, Turner (Lössbraunerde mit Silexeinstreuungen) und Kraxner (Tegel mit Schiefer); Gerebelt, geschlossene Maischegärung im Stahltank mit Übersprühen des Maischehutes, Maischestandzeit, schonendes Abpressen, BSA im Tank, danach Lagerung im kleinen Eichenfass (60 % neu).

Verschluss: Stelvin

A la Carte: 92 Punkte
Gault Millau: 16 Punkte