Wein&Kulinarisches
Rudolf Kammermeier

Das neueste Produkt der Tenuta Kornell ist dieser Weißburgunder namens ´Pinus´. Es ist ein äußerst eleganter, sehr ansprechender, cremiger Wein mit Potential und Finesse.

Vorzüglich passend zu asiatischer Küche, Fisch, Hummer und zartem Fleisch.

• Helles Strohgelb mit grünen Reflexen.
• Zarter Duft nach Zitrusfrüchten, Melone und Exotik.
  
• Am Gaumen trocken, saftige, gut stützende Säure, mittelgewichtiger Körper, Alkohol sehr gut integriert, feine Struktur, cremig, füllig, Aromen wieder nach Zitrusfrüchte und Melone.
  
• Langer, fruchtiger Abgang.
  

Die Reben sind im Guyot-System erzogen und der Ertrag ist stark reduziert.

Die Vergärung erfolgt in modernen, temperaturgesteuerten Edelstahltanks.

Verschluss: Kork