Wein&Kulinarisches
Rudolf Kammermeier

Dieser Barbera vom Top-Weingut Bel Colle aus dem Piemonte zeigt was ein Wein nach einigen Jahren mit einem absolut einmaligen Preis- / Leistungsverhältnis erbringen kann. Ein typischer Barbera, der in den gleichnamigen Weinbergen auf den Hügeln der Langa gewonnen wird, von brillanter Farbe und einem intensiven Geruch nach Kirsche und Pflaume.

Er ist ein hervorragender Essensbegleiter zu wie Wild, Lamm, dunklem Fleisch und Käse.

• Mittleres Ziegelrot.
  
• Kräftiger Duft nach dunklen Beeren, Dörrobst, Sauerkirschen und würzigen Aromen.
  
• Säure und Alkohol des Barbera haben sich gut integriert und harmonieren mit weichen Tanninen. Die Duftaromen spiegeln sich am Gaumen wieder, also Pflaumen, Sauerkirschen...
  
• Langer, eleganter Abgang.

Nur wenige Schritte vom Dorf Verduno entfernt, auf der strada provinciale in Richtung La Morra, liegt das Weingut "BEL COLLE", in einem Meer von Weinbergen, auf einem eindrucksvollen Aussichtspunkt. "BEL COLLE" oder ein modernes Weinbau- und Weinerzeugungsunternehmen. Das Weingut wurde 1976 von den Brüdern Franco und Carlo Pontiglione sowie von Giuseppe Priola gegründet.

Die Liebe zu ihrem Land und zum Wein ließen sie das wohl charakteristischste Produkt der Lange, den Barbera wieder anbauen und dank der Großzügigkeit von Mutter Natur zu einem Spitzenprodukt machen. Der Barbera von "BEL COLLE" ist heute natürlicher und originaler als je zuvor und der Verdienst des Önologen Paolo Torchino. Heute ist "BEL COLLE" eine bekannte Adresse in Wein- und Feinschmeckerkreisen. Den Wein von dem Weingut zu kosten ist nicht einfach nur eine Einladung, es ist ein Vergnügen.

Verschluss: Kork