Weingut Pimpel

Pimpel Weingut Josef Pimpel
Lange Tradition prägt das Weinbaugebiet Carnuntum das sich östlich von Wien und gleichzeitig südlich der Donau erstreckt. Seit den Kelten wird in dieser fruchtbaren Landschaft Weinbau betrieben.

Kräftige Löss- und karge Kalkböden sowie das kontinental-pannonische Klima mit dem kühlenden Einfluss der Donau und des Neusiedlersees bieten ideale Voraussetzungen für den Weinbau.

Das Weingut Pimpel versucht eine Verbindung zu schaffen zwischen traditioneller Erfahrung und modernsten önologischen und ökologischen Erkenntnissen. Es entstehen Weine mit Charakter, die eine Geschichte erzählen. Von ihrer Herkunft, Jahrgang und tiefen, vielschichtigen Aromen. Weine die ganz einfach Freude bereiten.

Josef Pimpel ist für die Arbeiten in den Weingärten und die Vinifizierung im Keller verantwortlich und wird dabei tatkräftig von seiner Familie unterstützt.

Die Weingärten werden naturnah bewirtschaftet und die Traubenverarbeitung der jeweiligen Sorte angepasst. Die Rotweine baut man im großen Holzfass oder in Barriques aus, die Weißweine verbleiben nach gekühlter Gärung zur weiteren Reifung auf der Feinhefe. Zu den Lieblingslagen gehören Rosenberg in Göttlesbrunn und Spitzerberg in Prellenkirchen.

 
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Pimpel - Blaufränkisch Kalkstein 2020

Rotwein

Mineralischer Blaufränkisch aus der Riede Spitzerberg (Kalkstein-Verwitterungsboden) mit wenig Restzucker

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11,50 EUR
15,33 EUR pro Liter
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Pimpel - Blaufränkisch Prellenkirchen 2020

Rotwein

Komplexer Blaufränkisch aus der Riede Spitzerberg (Kalkstein-Verwitterungsboden) aus hervorragenden Reben hohen Alters

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23,87 EUR pro Liter
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Pimpel - Chardonnay 21

Weißwein

Chardonnay aus der Riede Steinriegel in Göttlesbrunn (Schotter-Lehmboden)
 

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Pimpel - Vom Limes 2018

Rotwein

Cuvée aus den Rebsorten Zweigelt, Blaufränkisch und Merlot im neuen Barrique ausgebaut

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Pimpel - Zweigelt 19

Rotwein

Sehr guter, fruchtiger Zweigelt mit Potential der im Holzfass gereift ist (Kalkstein- und Schotterboden)

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