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Faber-Köchl
Faber-Köchl

Weingut Faber-Köchl

An diesen Punkt sind in ihrem Leben wohl schon viele Frauen angekommen. Die Kinderplanung ist abgeschlossen, das Eheleben glücklich, doch wie geht es nun beruflich weiter? Maria Faber-Köchl entschloss sich kurzerhand dazu, Winzerin zu werden. Weine zu kreieren, vom jungen Trieb bis zum Endprodukt in der Flasche, wurde zu ihrer großen Leidenschaft.

Im zweiten Bildungsweg absolvierte die Powerfrau ihre Ausbildung zur Weinbau- und Kellermeisterin. Abendkurse und Selbststudium standen am Anfang ihres Weges, der noch lange nicht dem Ende zugeht. „Lebenslanges Lernen und Weiterentwickeln ist mein Motto“, meint die dreifache Mutter, die seit 1998 hauptberuflich als Winzerin arbeitet. Seitdem machte sie einen kleinen Mischbetrieb in Eibesthal zu einem Vorzeigeweingut des Weinviertels. Aus 0,19 ha wurden 5,5 ha, auf denen mehrheitlich Grüner Veltliner, aber auch andere Rot- und Weißweinsorten heranreifen. In Zukunft soll der Betrieb noch weiterwachsen und biozertifiziert werden.

Wichtigstes Kapital dafür sind Boden und Weinstöcke, meint Maria Faber-Köchl. „Der respektvolle Umgang mit der Natur ist mir wichtig. Das wird in unseren Weingärten konsequent umgesetzt. Die Lese per Hand, sowie eine schonende Traubenverarbeitung gehören ebenso dazu“, beschreibt die Vollblut-Winzerin ihre Produktphilosophie. Qualität steht an erster Stelle: „Ich will einen lebendigen Wein produzieren. Individuell und charakterstark soll er sein.“ Die 2009 errichtete Niedrigenergie-Kellerei bietet dafür die perfekten Voraussetzungen. Am Ende steht ein Produkt dass mittlerweile nicht nur in Österreich hoch geschätzt wird. Auch in anderen Ländern, wie Deutschland oder Zypern, genießen die Weinliebhaber die edlen Faber-Köchl-Weine.

Faber-Köchl - Zweigelt 2016
Faber-Köchl - Zweigelt 2016 8,90 EUR

Rotwein

Trinkfreudiger, interessanter, fruchtiger Zweigelt aus Eibesthal im Weinviertel. Die Reben stehen auf Löss- Lehmböden, die Grundlage für diesen kräftigen Rotwein

incl. 16 % MWST. | exkl. | 11,87 EUR pro Liter
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Faber-Köchl - Pinot Blanc 2018
Faber-Köchl - Pinot Blanc 2018 9,00 EUR

Weißwein

Dieser Weißburgunder aus dem Weinviertel zeigt was einen hervorragenden Wein ausmacht. Im Weingut Faber-Köchl entsteht jedes Jahr dieser schöne, fruchtige, trinkfreudige Pinot Blanc

incl. 16 % MWST. | exkl. | 12,00 EUR pro Liter
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Faber-Köchl - Köchl Verzeichnis 508 2017
Faber-Köchl - Köchl Verzeichnis 508 2017 10,70 EUR

Weißwein

Ludwig von Köchel archivierte einst Mozarts Werke. Seine Namensvetterin Maria, die übrigens ihren Geburtstag mit dem großen Komponisten teilt, kreierte nun den passenden Wein zu Musikstück 508 in Köchels Verzeichnis. Grüner Veltliner, Weißburgunder und Riesling  sind vereint in dieser Cuvée mit großem Potential

incl. 16 % MWST. | exkl. | 14,27 EUR pro Liter
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Faber-Köchl - Quercus 2016
Faber-Köchl - Quercus 2016 14,50 EUR

Rotwein

Hervorragende Cuvée mit Potential aus Zweigelt und Blaufränkisch im Barrique ausgebaut

incl. 16 % MWST. | exkl. | 19,33 EUR pro Liter
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Faber-Köchl - Pinot Noir 2017
Faber-Köchl - Pinot Noir 2017 14,89 EUR

Rotwein

Ein eleganter Pinot Noir aus dem Hause Faber-Köchl mit feinem Tannin der im großen Holzfass ausgebaut wurde

incl. 16 % MWST. | exkl. | 19,85 EUR pro Liter
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