Wein&Kulinarisches
Rudolf Kammermeier
Die Himbeere - Rubus idaeus
Rosengewächse - Rosaceae
Herkunft:
Asien, Europa, Nordamerika
Inhaltsstoffe:
Fruchtsäuren, Pektin, Vitamine,
Carotin, Mineralstoffe
Die Sauce:
Himbeeren gehören zu den ältesten und beliebtesten Früchten weltweit. Sie waren schon am Bodensee im Spätsteinzeitalter bekannt.
Unsere fruchtige und äußerst aromatische, natürlich kernlose Himbeersauce ist sehr beliebt zum Verfeinern von Lamm- und Wildgerichten. Sie schmeckt ebenso herrlich zu süßen Desserts und verschiedenen Käsen.
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