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Produktbeschreibung
Wein&Kulinarisches
Rudolf Kammermeier
Die Sauerkirsche - Prunus cerasus
Rosengewächse - Rosaceae
Herkunft:
Balkan, Kleinasien, Nordkaukasus
Inhaltsstoffe:
Vitamine, A, B, C, E, K,
Folsäure, Spurenelemente,
Mineralstoffe
Die Sauce:
Christus schrieb auf ein Kirschblatt den Zeitpunkt des Weltendes und Karl der Große empfahl den Anbau der Sauerkirsche in allen Klöstern und Landgütern.
Unsere feine, aromatische und erfrischend säuerliche Sauerkirschsauce besitzt eine angenehme Schärfe. Wir empfehlen sie zu Käse und Wildgerichten, wobei Ihrer Kreativität zur Verwendung keine Grenzen gesetzt sind.
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Produkteigenschaften
Kundenrezensionen:
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Die scharfe Peperoncinisauce ist einer unserer Renner. Sie hat das kräftige, fruchtige Aroma ausgesuchter, vollreifer, italienischer Paprika und passt zu Käse ebenso hervorragend wie zu Gänseleberpastete. Man verfeinert mit ihr Gerichte der asiatischen Küche genauso wie kreative Desserts.
Unsere Drachenfeuer-Sauce haben wir auf Wunsch speziell für Feuerschlucker entwickelt. Die Basis ist unsere scharfe Peperoncini-Sauce, jedoch mit einem enormen Feuer. Das äußerst scharfe Drachenfeuer ist sehr beliebt zum Verfeinern von Hot-Chili, Ungarischem Gulasch und sehr scharfer fernöstlicher Küche.
Wir haben aus der Quitte eine fruchtig-scharfe Sauce gemacht welche man beispielsweise zu halbfesten Schnittkäsen und würzigen Hartkäsen genießt.
Durch ihr süßsäuerliches, aber kräftiges Aroma setzt diese Sauce Tolle Accente bei Wildgerichten, Desserts, Eis und natürlich Käse.
Die Preiselbeere ist in der Küche sehr geschätzt, vor allem als Beilage zu Wildgerichten. Aus diesem Grund haben wir unsere scharfe Preiselbeer-Lambruscosauce kreiert. Sie passt hervorragend zu Hirsch, Wildschwein, Wiener Schnitzel, gebackenem Camembert, Mozzarella und Käsen wie Emmentaler etc.
Diesen Artikel haben wir am 05.06.2024 in unseren Katalog aufgenommen.
