Wein&Kulinarisches
Rudolf Kammermeier
Die Sauce:
Das Drachenfeuer+ ist die nochmalige Steigerung unserer Drachenfeuer-Sauce. Als Basis dient ebenfalls die scharfe Peperoncini-Sauce in Kombination mit Carolina Reaper, einer der schärfsten Chili-Sorten der Welt. Das äußerst scharfe Drachenfeuer+ ist sehr beliebt zum Verfeinern von Hot-Chili-Gerichten und sehr scharfer fernöstlicher Küche.
Wunderbare Sauce, zuerst die ausgeprägte Fruchtigkeit, dann schlägt die Schärfe zu, aber nicht sauer oder brandig, sondern sehr ausbalanciert und gschmackig und dann schön lang anhaltend. Chapeau!
hot Hot Hot aber sehr gut
kaufte das Drachenfeuer+ heute auf der Minga Messe und probierte es gleich abends gemischt Zaziki und es war ein Geschmackserlebnis mit nur einen Tropfen drachenblzt
Die scharfe Peperoncinisauce ist einer unserer Renner. Sie hat das kräftige, fruchtige Aroma ausgesuchter, vollreifer, italienischer Paprika und passt zu Käse ebenso hervorragend wie zu Gänseleberpastete. Man verfeinert mit ihr Gerichte der asiatischen Küche genauso wie kreative Desserts.
Unsere Drachenfeuer-Sauce haben wir auf Wunsch speziell für Feuerschlucker entwickelt. Die Basis ist unsere scharfe Peperoncini-Sauce, jedoch mit einem enormen Feuer. Das äußerst scharfe Drachenfeuer ist sehr beliebt zum Verfeinern von Hot-Chili, Ungarischem Gulasch und sehr scharfer fernöstlicher Küche.
Die teuflisch scharfe Sauce ist 5mal schärfer als die ursprüngliche Peperoncinisauce. Sie hat das kräftige, fruchtige Aroma ausgesuchter, vollreifer, italienischer Paprika und passt zu Käse ebenso hervorragend wie zu Gänseleberpastete. Man verfeinert mit ihr Gerichte der asiatischen Küche genauso wie kreative Desserts.
Unsere fruchtige und äußerst aromatische, natürlich kernlose Himbeersauce ist sehr beliebt zum Verfeinern von Lamm- und Wildgerichten. Sie schmeckt ebenso herrlich zu süßen Desserts und verschiedenen Käsen.
Sie dient uns als Grundlage für eine sehr fruchtig-scharfe Sauce, welche man zu den unterschiedlichsten Käsen genießt oder zum Verfeinern asiatischer Gerichte verwendet.
Diesen Artikel haben wir am 09.05.2019 in unseren Katalog aufgenommen.