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Rudolf Kammermeier
Wein&Kulinarisches

 

Die Firma

Unser Firmensitz befindet sich in Freising, 30 km nördlich von München. Seit dem Jahr 2004 sind wir hier mit gutem Erfolg im Wein- und Feinkosthandel tätig, was nicht allein unserer Begeisterung zu kulinarischen Genüssen, sondern auch dem einzigartigen Ambiente unseres Geschäftes zuzuschreiben ist. Die Firma wurde von uns in zwei Sparten wie folgt aufgeteilt:

 

1. Kammermeier´s Weine

Diese betreut Rudolf Kammermeier, einer der wenigen Weinakademiker weltweit. Er besitzt zudem das Diploma of Wine and Spirits vom WSET London, was von großer Kompetenz in Sachen Wein zeugt. Als Quereinsteiger, aus der Informatik kommend, widmet er sich nun mit großem Enthusiasmus den Weinen der Welt. Ein Großteil von Rudolf Kammermeier`s Beständen stammt aus den renommierten Weinbauregionen Deutschlands, Österreichs, Norditaliens und Frankreichs. Er bereist die einzelnen Gebiete und hält ständigen und direkten Kontakt mit den Weingütern. Nur so können gute Produkte gefunden, ausgewählt und angeboten werden.

Homepage: Club der Weinakademiker

Homepage: Weinakademie

Homepage: WSET

 

2. Kammermeier´s schärfste Saucen Manufaktur

Unsere wichtigsten Feinkostartikel sind `Kammermeier´s schärfste Saucen´. Diese werden in der Manufaktur in mühevoller Handarbeit von Franziska Kammermeier selbst hergestellt. Durch ihre langjährige Arbeit in Sachen Forstbotanik und ihrem, seit Kindertagen bestehenden, riesigen Interesse an Wild- und Heilpflanzen, kann sie mittlerweile auf ein doch recht umfangreiches Wissen zurückgreifen. Außerdem besitzt sie durch ihre Ausbildung als Laborantin eine schier nicht enden wollende Energie und Experimentierfreudigkeit zu Innovationen. Schließlich und endlich ist sie der totale Perfektionist, und nur was sie "200%ig" überzeugt, wird verkauft

Die Saucen sind wegen der bei Früchten aus Wildgehölzen unübertrefflichen Aromen und Inhaltsstoffe, aber auch wegen der oft geringen Verfügbarkeit der Wildfrüchte kostbar und somit nicht immer ganzjährig verfügbar.

Grundsatz ist immer Produkte von höchster Qualität zu erzeugen. Unsere scharfen Saucendelikatessen werden mit ausgewählten, vollreifen Früchten, Früchten von Wildgehölzen, oder verschiedenem, extra ausgesuchtem Gemüse in Handarbeit hergestellt. Die Wildfrüchte wachsen teilweise im eigenen Garten. Wir ernten sie nach dem Mond, was den Geschmack äußerst positiv beeinflusst. Dass nicht gedüngt und gespritzt wird versteht sich von selbst, ebenso dass jede Frucht und jedes Gemüse seine Saison hat.

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