Tenuta Giustini

In einer Mittellage, zwischen dem Meer von Taranto und den Höhen des Itria-Tals, liegt San Giorgio, ein kleiner Teil der DOC-Region Primitivo di Manduria. Hier geben wir seit vier Generationen Tradition, Erfahrung und Leidenschaft für Wein weiter. Ein paar Schritte vom Mar Piccolo entfernt, wo die Winde Scirocco und Tramontana stark wehen, haben wir unsere kleine Ecke des Paradieses gefunden. Hier wachsen die Reben auf einem einzigartigen Boden aus Ton, Sand und einigen fossilen Muscheln.

Giustini Wines wird von Giuseppe Papadopoli zusammen mit seinen Söhnen Salvatore und Federico geführt. Giuseppe ist das Herz des Unternehmens und nutzt die Erfahrung von vier Generationen um in seinen Weinbergen Trauben von höchster Qualität anzubauen. Salvatore ist ein junger und leidenschaftlicher Önologe, Federico hingegen ist der Kellermeister.

Nachdem Giuseppe Papadopoli Jahre damit verbracht hat Weinberge für einige der produktiveren Unternehmen der Region zu verwalten, spürte er dass sich der apulische Weinmarkt verändert. Es war Zeit für die Familie eine neue und persönliche Richtung einzuschlagen. Der Kauf der ersten eigenen Rebflächen markierte einen Wendepunkt. Der Name dieser Lokalität, genannt Contrada, war Giustini.

Durch eine sorgfältige und manuelle Auswahl der Negroamaro-Trauben erhielten wir unseren ersten Wein, Vecchio Sogno. Es bedeutet «Alter Traum», der Traum des Großvaters, eines Tages sein eigenes Weingut zu besitzen.

Unsere Philosophie ist, dass wir eine unauflösliche Verbindung zu unserem Land und zu jeder der einheimischen Rebsorten die wir verarbeiten haben. Das Ziel ist es ihre Typizität und Eigenschaften zu bewahren, um sie zu verbessern und niemals zu verzerren. Minimale Eingriffe im Weinberg und gezielte Veredelung im Weinkeller verleihen unseren Weinen das Aroma und die Düfte der Trauben aus denen sie entstehen.